أعشاب تقلل نسبة الكولسترول في الدم

مما لا شك فيه، إذا كان هناك عامل واحد يجب مراعاته لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، سيكون هو السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم. وتتوقع الأبحاث أن رجل من كل أثنين و إمرأة من كل ثلاث نساء سيتفاقم لديهم اضطراب الشريان التاجي في مرحلة ما، مما يشير إلى أنه على الرغم من أهمية السيطرة على الكوليسترول، فإن ارتفاع الكولسترول بالدم لا يزال شائعاً.

بمجرد زيادة "الكولسترول السيئ" في الجسم، يتراكم على جدران الشرايين مما يسبب ضيق مجراها في النهاية ، ويعيق تدفق الدم الى القلب، مما يؤدي إلى اضطرابات القلب والأوعية الدموية المحتملة. ارتفاع الكولسترول فى الدم قد يرجع إلى سوء التغذية، أو لعوامل جينية، أو بسبب السمنة، ونمط الحياة المستقرة، والزيادة فى العمر، وتناول الكحول أو الإجهاد ، ومضاعفاته هي الأسباب الرئيسية للوفاة في الولايات المتحدة اليوم [مرجع].

مع الجدل الدائر حول عقاقير خفض الكولسترول الدوائية في الآونة الأخيرة، أدى بالتالى لزيادة الاهتمام في البدائل العشبية [مرجع] .

فيما يلى بعض الأعشاب الأكثر شيوعاً والتى تعتبر مفيدة للتحكم فى مستوى الكوليسترول بالدم:

الثوم

أجريت دراسات مستفيضة على الثوم Allium sativum لقدرته على تنظيم الكولسترول وتشير بعض الدراسات أنه يمكنه خفض نسبة الكوليسترول في الدم بحوالى بضع نقاط مئوية [مرجع]. وجد باحثون آخرون أن تناول الثوم بشكل متكرر، يزيد من خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وعلاوة على ذلك، فقد تبين أيضا أن الثوم يعمل على منع تجلط الدم وهذا مفيد لتجنب تشكل جلطات حول المخ والقلب القاتلة للغاية [مرجع].

الكركم

تشير البحوث إلى أن الكركمين curcumin ، وهو المستخلص الفعال من الكركم Curcuma longa، يحمي من تصلب الشرايين. ويدعم هذا الاستنتاج دراسة حديثة أظهرت أن الكركمين يعزز أنشطة قمع تراكم الكوليسترول في الدم [مرجع]. على وجه الخصوص، جذور الكركم تخفض مستويات الكولسترول مما يقلل من مخاطر المشاكل القلبية الخطيرة [مرجع].

نبات الحلبة

تستخدم الحلبة fenugreek منذ آلاف السنين كوسيلة مساعدة للجهاز الهضمي، وتعرف الحلبة أيضا لفوائد علاجيةأخرى، منها خفض نسبة السكر في الدم بسرعة وخفض نسبة الكولسترول في الدم [مرجع]. وبشكل أكثر تحديدا، ثبت في دراسة عام 2012 أن مستخلص خلات الإيثيل من الحلبة خفضت الكوليسترول والدهون الثلاثية والكوليسترول المنخفض الكثافة (الكولسترول السيئ) مع زيادة HDL (الكولسترول الجيد) لمحتواها العالى من الفينول والفلافونويد. مثل هذه الدراسات تدعم آثار خفض مستوى الكوليسترول الضار والأنشطة المضادة للأكسدة من بذور الحلبة [مرجع].

الزنجبيل

على الرغم من أن الزنجبيل Zingiber officinale كثيرا ما يستخدم كتوابل في الأطباق المختلفة، كما أنه واحدة من الأعشاب التي تدرس عادة على نطاق واسع لقيمته في الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم [مرجع]. وبالمثل، في تجربة عام 2010 تهدف إلى تقييم آثار الزنجبيل فى خفض مستوى كوليسترول الدم على 48 نماذج الفئران ذات مستوى مرتفع من الكوليسترول ، وكشفت النتائج أن حقن الزنجبيل بعد 2 و 4 أسابيع من العلاج خفضت بشكل ملحوظ قياسات الدهون [مرجع].

الخرشوف

يعتقد العلماء أن أوراق الخرشوف Cynara scolymus تحتوي على ألياف فريدة من نوعها قادرة على منع امتصاص الكولسترول في الجسم وبالتالي تقدم مساعدات لخفض إنتاج جزيئات الكوليسترول السيئ LDL [مرجع]. الدراسات السريرية التي قيمت آثار مستخلصات أوراق الخرشوف على أنماط الدهون أظهرت كيف أن هذا العشب يلعب دورا رئيسيا في إدارة فرط كوليسترول الدم الخفيف بين الذين يعانون من زيادة الوزن بعد 8 أسابيع وذلك من خلال زيادة HDL وخفض الكولسترول الكلي والكولسترول الضار [مرجع].

البرسيم الحجازى

قد هذا غريباً على سمعك ! ولكن البرسيم الحجازى Medicago sativa في الواقع واحد من الأعشاب الأكثر تميزا القادرة على خفض مستوى الكولسترول. ثبت سريريا أن هذه العشبة تكون فعالة في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم.

في دراسة أجريت لتحديد آثار البرسيم على تصلب الشرايين، أظهرت النتائج أن تناول 40 جرام من البرسيم ثلاث مرات في اليوم لديها آثار كبيرة على مستوى LDL. تم تخفيض مستوى الكولسترول السيئ للمريض بنسبة تصل 18٪. وبالنسبة للاشخاص الذين توقفوا عن تناول البرسيم ، وجدت الباحثون أن مستوى الكولسترول ارتفع لديهم في نهاية المطاف مرة أخرى. وقد أدى ذلك إلى مزيد من الاستنتاج أن دمج البرسيم فى نظام غذائي واحد هو واحد من أكثر الطرق فعالية في تحقيق الاستقرار في مستوى الكولسترول [مرجع].

وكشفت بعض الدراسات إلى أن البرسيم له محتوى من السابونين يساعد في منع امتصاص الكولسترول، وكذلك في منع تشكيل لويحات تصلب الشرايين. البرسيم يحتوي على المواد الكيميائية والألياف التي تعيق امتصاص الكولسترول فى الأوعية الدموية. وعلاوة على ذلك، في حين يعمل هذا العشب على خفض مستوى الكولسترول السيئ، فإنه لا يؤثر على مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة وهو المعروف باسم الكولسترول الجيد [مرجع].

الفلفل الأحمر

المستوى المرتفع من الكولسترول السيئ يمكن أن يجلب تأثيرات سلبية على الجسم. تشير الدراسات إلى أن الفلفل الأحمر Capsicum annuum قادر على خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضا باسم الكولسترول السيئ في الجسم. هذا يقلل من تعرض المرء لنوبة قلبية وسكتات دماغية وغيرها من الأمراض القلبية الوعائية المرتبطة بالمستويات العالية من الكولسترول.

ووفقا للبحوث، تناول الفلفل مفيد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، فضلا عن حرق الدهون قبل أن يتم امتصاصها من قبل الجسم وتخزينها. ومن المعروف أيضا قدرة الفلفل على قمع الشهية. الفلفل هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي لوحظ قدرتها على القضاء على الشوارد الحرة التي يمكن أن تزيد من مستوى الكولسترول في الجسم. وعلاوة على ذلك، الفلفل قادر على تحويل الهوموسيستين إلى جزيئات تساعد على خفض نسبة الكوليسترول [مرجع].

لسان الحمل (بذرقطونا)

على مدى عقود، استخدم لسان الحمل Plantago ovata على نطاق واسع لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي. وقد وجد العلماء في السنوات الأخيرة أنه يساعد في السيطرة على مستوى الكولسترول السيئ في الجسم. ويعتقد الباحثون أن لسان الحمل قادر على تحفيز تحويل الكولسترول إلى حمض الصفراء، وكذلك في التسبب في إفراز حامض الصفراء [مرجع].

وكشفت بعض الدراسات أن ما يجعل لسان الحمل Psyllium فعال في التعامل مع ارتفاع الكوليسترول في الدم هو بسبب محتواه العالي من الألياف. تظهر الأبحاث أن الألياف تتحكم في كمية الكولسترول الذى تمتصه الأمعاء. في الواقع كمية قليلة من الكولسترول قادرة على الانتشار بطول مجرى الدم [مرجع].

صمغ الجيوجولو

يستخدم صمغ الجيوجولو Commiphora mukul على نطاق واسع في الطب الهندي القديم، وهو عبارة عن مادة قوية مستمدة من شجرة الموكول mukul myrrh وتستخدم لتثبيت مستوى الكولسترول الجيد والسيئ في الجسم. ووفقا للبحوث، guggul يعمل عن طريق منع الكبد من الإفراج عن كميات كبيرة من LDL أو الكوليسترول السيئ في الدم. وعلاوة على ذلك، ادعى بعض الأبحاث أن هذه العشبة تؤثر على وظائف الغدة الدرقية، وإنتاج حامض الصفراء الذي يعتقد أن له تأثيرات على مستوى الكولسترول في الجسم [مرجع].

عرق السوس

لجعل الكولسترول في مستوى مستقر، فإن عرق السوس Glycyrrhiza glabra هو واحد من أفضل الأعشاب التى لها دور فى ذلك. وقد أجريت العديد من الدراسات لتحديد آثار عرق السوس على تخفيض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم. معظم نتائج الدراسة أثبتت أنه يكون عشب مميزة.

أعلنت جمعية السرطان الأمريكية أن عرق السوس هو مصدر ممتاز من الفلافونويد الفعالة في خفض مستوى LDL والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية [مرجع]. وعلاوة على ذلك، هذه العشبة تمنع تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين. واحد من المكونات النشطة هو مركب glabridin، الذى يلعب دورا حيويا في تأخير أكسدة الكوليسترول السيئ الذي يعتبر واحدا من العوامل الرئيسية التي تسهم في زيادة مستوى الكولسترول في الشرايين. وارتفاع مستوى الكولسترول في الدم يزيد بشكل كبير قابلية الفرد على اضطرابات القلب والأوعية الدموية الرئيسية [مرجع].

ملحوظة: هذه المادة العلمية ليست نصيحة طبية ولا توصية للعلاج.