الغابات والأشجار ضرورة لانهاء الجوع في العالم

واحد من كل تسعة أشخاص في العالم ما زالوا يعانون من الجوع، من غالبية الجياع الذين يعيشون في أفريقيا وآسيا. تعتبر الغابات والحراجة ضرورة لتحقيق الأمن الغذائي مع نقص الإنتاج الزراعي الذى يزداد وضوحا.

يشير تقرير جديد أن الغابات والأشجار تكون ذات أهمية حاسمة في تحقيق الأمن الغذائي والتنوع لتحسين التغذية، لأن الاستراتيجيات الزراعية التقليدية قاصرة في القضاء على الجوع في العالم وتوفير الغذاء.

يعتير تقرير "الغابات والأشجار والمناظر الطبيعية للأمن الغذائي والتغذية"، الذى تم إصداره خلال الدورة الحادية عشر لمنتدى الأمم المتحدة المعني بالغابات يوم 6 مايو 2015، هو تحليل علمي شامل على التفاعل بين الغابات والغذاء ويحدد فعالية الغابات لتحسين الأمن الغذائي والتغذية، وضمان سبل معيشة السكان الأكثر ضعفاً في العالم.

ستبقى الزراعة التقليدية هى المصدر الرئيسي للاحتياجات الغذائية للبشر، ولكن الغابات والنظم القائمة على الشجرة تمثل دوراً تكميلياً مهماً في تغذية العالم، لا سيما كمكمل غذائي لتوفير المواد الغذائية.

الغابات وغيرها من النظم القائمة على الشجرة مثل الحراجة الزراعية توفر عدد من محاصيل الأشجار الصالحة للتغذية ذات القيمة الغذائية العالية مثل الفواكه والخضروات الورقية والمكسرات والبذور والزيوت الصالحة للأكل التي يمكنها تنويع الوجبات الغذائية ومعالجة مشكلة موسمية المواد الغذائية وندرتها فى بعض الأوقات من السنة وسد الفجوة الغذائية. نظراً للمرونة العالية للأشجار مقارنة مع المحاصيل السنوية، تلعب الأطعمة التى توفرها الشجرة دوراً هاماً في فترات الجفاف، وتساعد فى التغلب على الجوع بسبب نقص الغذاء، وخصوصاً عندما تفشل المحاصيل الأساسية أو قبل أن تكون جاهزة للحصاد.

البلدان والمناطق الفقيرة في حاجة إلى وضع السياسات التي على تشجع الحراجة الزراعية وزراعة الأشجار متعددة الوظائف لتوفير الغذاء والأخشاب والحطب والعلف والأدوية والخدمات البيئية، ونحن بحاجة أيضا إلى مجموعة من الأنواع لاستعادة المناظر الطبيعية المتدهورة، ودعم النظم الزراعية والمواد الغذائية المنتجة، والحفاظ على التنوع الجيني ذو القيمة العالية.

الأطعمة الشجرية غالباً ما تكون غنية بالفيتامينات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى. على سبيل المثال، فإن محتوى الحديد فى البذور المجففة لشجرة الباركيا الكروية Parkia biglobosa يتساوى مع محتواه فى الكاجو Anacardium occidentale ، وغالباً يكون أعلى من محتواه فى الدجاج.

الغابات تشكل مصدراً أساسياً لحطب الوقود والفحم النباتي أيضا. في البلدان النامية، تستخدم 2.4 مليار من الأسر هذا الوقود الحيوي المتجدد لأغراض الطهي والتدفئة. وقد أكدت الدراسة أن التغيرات في السياسات والاستراتيجيات المؤسسية والمعايير والقيم الاجتماعية، والتطورات التقنية يمكن أن تحسن سبل العيش ورفاهية الإنسان في مجال الغابات.

لتحميل التقرير: "Forests, Trees and Landscapes for Food Security and Nutrition" إضغط هنا