تغير المناخ وإنتاج البن في فيتنام
انخفض حجم الصادرات بنسبة 40٪ من دولة فيتنام والتى تعتبر ثاني أكبر مصدر للبن في العالم نتيجة لارتفاع درجات الحرارة والجفاف، جنبا إلى جنب مع آثار إزالة الغابات وتدهور الأراضي والموارد المائية المتدهورة الناجمة عن عقود من النمو
وقد أثر الجفاف لفترات طويلة على كل المقاطعات الخمس في المرتفعات الوسطى في فيتنام - وهي المنطقة التي تنتج 60٪ من القهوة في البلاد. يبدأ عادة موسم الأمطار فى مارس أو أبريل، ، ولكن هذا العام لم تمطر حتى الآن. وقال نام. وأصبح من الصعب زراعة البن في الغالب بسبب نقص المياه وارتفاع درجات الحرارة وقلة هطول الأمطار .
يقول أحد المزاعين انه خسر ما يقرب من 4 ألاف متر مربع من محاصيل البن في مزرعتة التى تبلغ خمسة فدان بأحدى المقاطعات المسؤولة عن 30٪ من إجمالي محصول البن في العام الماضي. وموت ما لا يقل عن 7000 دونم من أشجار البن هناك منذ مارس، وفقا لوزارة الشؤون الزراعية والريفية. وفي مقاطعة دونج لام ، كما جفت 150ألف دونم آخرى من أشجار القهوة. وكانت النتيجة إنخفاض صادرات البن لأدنى مستوياتها منذ خمس سنوات، وانخفاض 40٪ عن الفترة نفسها من عام 2014.
فيتنام هي أكبر منتج للروبوستا Robusta ، وهي أكثر صرامة، والحبوب تكون أكثر مرارة وغالبا ما تستخدم في القهوة الفورية والإسبرسو في العالم. أدخل الفرنسيون الشجرة في القرن 19 وفي سنوات ما بعد الحرب ساعدت على انتشال ملايين الفيتناميين من الفقر. حققت تلك الصناعة نموا سريعا في 1990 ، مما جعل فيتنام ثاني أكبر مصدر للبن في العالم وإمداد المملكة المتحدة بربع احتياجاتها من القهوة.
زراعة البن في فيتنام تسير جنبا إلى جنب مع إزالة الغابات وتدهور الأراضي واستنزاف الموارد المائية"، كما يقول تقرير عام 2012 من مبادرة المناخ والقهوة. "لكن مرونة أنظمة إنتاج البن الأحادية monoculture تكون ضعيفة للغاية بالنسبة إلى تآكل التربة، وزيادة التبخر، وفترات الجفاف أو الظواهر الجوية المتطرفة."
منذ عام 1960، زاد متوسط درجة الحرارة السنوية في فيتنام حوالى 0.4 درجة مئوية وزاد أيضا متوسط عدد الأيام الحارة.
وتشير توقعات تغير المناخ وارتفاع درجات الحرارة بمتوسط 2.3 درجة مئوية بحلول عام 2100، وفقا للأمم المتحدة. من المتوقع أيضاً أن يرتفع عدد الأيام الحارة بالمرتفعات الوسطى لحوالى 134 يوم عام 2050 ويزداد إلى 230 يوم بحلول عام 2100. وبالرغم من تحمل الروبستا للحرارة مقارنة بالبن العربى إلا أن ارتفاع الحرارة يمكن أن يدمر نمو الأشجار، حيث لن تتحمل الأزهار هذه الحرارة المرتفعة وتتساقط الأزهار مما يمنع تكون الثمار وتحدث خسارة فادحة فى المحصول.
ولكن المشكلة الرئيسية في فيتنام الآن هو الماء. هطول الأمطار في مقاطعة Dak Lak هو 86٪ أقل مقارنة بالعام الماضي. في Lam Dong ، قل عمق خزانات المياه بحوالى متر واحد عن العام الماضي. ونتيجة زيادة التوسع في مزارع البن في السنوات الأخيرة زاد الضغط على إمدادات المياه المحدودة أصلا.
إن أكبر عوامل الضعف هو الاعتماد على المياه فى الري. ويستخدم المزارعون المياه الجوفية لهذا الغرض لكن مستويات آخذة في الانخفاض بالفعل، مع ارتفاع درجات الحرارة، وبالتالي زيادة التبخر والتغيرات في سقوط الأمطار الضغوط على مستويات المياه سيزداد. ولكن، حتى الآن العديد من المزارعين يفرطون في الري بكميات إضافية ولا يعرفون قيمة المياه التي يستخدمونها. وتشير المبادئ التوجيهية للحكومة أن 400-500 لتر من الماء تكون كافية لرى الشجرة.